Seminte brocoli San Marzano 1000buc.

Semințe Brocoli Raab San Marzano (Brocoli Rapini)

Denumire populară: brocoli sălbatic, brocoli rapini, brocoli raab.
Denumire științifică: Brassica oleracea "San Marzano"

Descoperiți savoarea rustică și intensă a bucătăriei tradiționale mediteraneene cu semințele de brocoli Raab San Marzano! Cunoscut la nivel internațional sub denumirile de „Rapini” sau „Brocoli Raab”, acest soi de brocoli sălbatic este extrem de popular în Italia, fiind apreciat de bucătarii din întreaga lume. Spre deosebire de varietățile clasice care dezvoltă o singură inflorescență masivă, San Marzano este cultivat special pentru abundența de tije tinere și muguri delicioși, oferind o experiență gastronomică cu totul deosebită.

Caracteristici soi

Brocoli San Marzano produce căpățâni mult mai mici, grupate sub formă de numeroase inflorescențe delicate și fragede, care se pot recolta și consuma exact ca brocoli-ul obișnuit. Marea sa calitate constă în profilul aromatic: gustul este mult mai puternic, cu o aromă intensă, ușor picantă și amăruie, specifică legumelor sălbatice de calitate. Planta are o dezvoltare rapidă și o structură ramificată. De la acest soi nu se aruncă nimic: atât inflorescențele fragede, cât și frunzele verzi din jurul acestora sunt extrem de bogate în nutrienți și perfecte pentru consumul culinar.

Cum semeni

Pentru culturile de vară-toamnă în câmp deschis, semințele se seamănă prin răsad în perioada mai - iulie. Semănatul se face la o adâncime de circa 1 cm într-un sol bine afânat și bogat în materie organică, procesul de răsărire fiind rapid și complet în aproximativ 7 - 10 zile. Fiecare pachet conține 1.000 de semințe atent selecționate, sigilate ermetic într-un ambalaj cu atmosferă protectoare. Această barieră specială protejează complet conținutul împotriva umidității din aer și a razelor UV direct în magazin, garantând o rată excelentă de germinare în momentul plantării.

Îngrijire și recoltare

Transplantarea răsadurilor în grădină se realizează eșalonat în lunile iunie - august, recomandându-se o distanță de 30 - 40 cm între plante și 50 - 60 cm între rânduri. Soiul San Marzano este remarcabil de versatil: poate fi cultivat cu succes în câmp deschis pe parcursul sezonului cald sau pe întreaga durată a anului în spații protejate, precum sere și solarii. Ajunge la maturitatea de recoltare în doar 70 - 80 de zile de la transplantare. În bucătărie, este ideal pentru consum proaspăt, sotat rapid în ulei de măsline cu usturoi, adăugat în paste sau conservat. Planta își păstrează nuanța superbă de verde în timpul gătirii sau conservării, mici modificări sau ușoare decolorări putând apărea doar în funcție de intensitatea și timpul de procesare termică aplicat.

De ce să alegi TulipShop

Semințele pe care le oferim provin de la producători verificați, cu rată de germinare gradată și puritate varietală garantată. Livrăm în toată România cu ambalaj protector.

Caracteristicile brocoli San Marzano pot varia în funcție de expunerea la soare, umiditate, tipul solului și condițiile de îngrijire. Rezultatele obținute pot să difere față de pozele prezentate și caracteristicile descrise.